Как читать этикетки продуктов для похудения: спокойное руководство из 5 шагов

Это самый важный и часто игнорируемый пункт на любой этикетке. Все цифры: калории, белки, жиры: относятся к одной порции, а не ко всей упаковке.

Например, на маленькой пачке чипсов может быть написано 150 калорий, но в строке «Порций в упаковке» стоит «2». Если съесть всю пачку, ты на самом деле получишь 300 калорий. Это частая ловушка.

Всегда смотри сюда в первую очередь. Это задаёт контекст для всей остальной информации на этикетке.

При похудении калории : твоя главная валюта. Это число обычно выделено крупным и жирным шрифтом, так что его легко заметить. Оно показывает, сколько энергии ты получишь из одной порции.

Не забудь соотнести это число с размером порции, который ты только что проверил. Спроси себя: «А сколько калорий я *на самом деле* собираюсь съесть?». Если планируешь съесть две порции, удваивай калории.

Думай об этом как о бюджете. Зная «цену» продукта в калориях, тебе легче решить, вписывается ли он в твой дневной план без лишних догадок.

Белок : твой лучший друг в процессе похудения. Он помогает дольше чувствовать сытость, что снижает вероятность переедания позже. А ещё он помогает сохранить мышцы, пока ты сбрасываешь жир.

Вот простое правило: сравнивая два похожих продукта, например, йогурта или протеиновых батончика, выбирай тот, в котором больше белка при таком же или меньшем количестве калорий.

Этот небольшой выбор, повторяемый изо дня в день, может сильно повлиять на контроль голода и помочь комфортнее достигать своих целей.

Не нужно анализировать каждую цифру, это может привести к стрессу. Однако быстрый взгляд на сахар и жиры может быть полезен.

Обрати внимание на «Добавленный сахар». Это сахара, которых нет в продукте естественным образом. Как правило, чем ниже это число, тем лучше для управления уровнем энергии и тягой к сладкому.

Жиры калорийны, поэтому полезно знать их общее количество. Не стоит бояться жиров, они необходимы организму, но просто учитывай их вклад в общую калорийность. Полностью избегать стоит только трансжиров.

Итак, твой быстрый чек-лист в магазине: 1. Какой размер порции? 2. Сколько калорий в этой порции? 3. Сколько в ней белка? 4. Много ли добавленного сахара? Вот и всё.

Весь этот процесс может стать ещё проще. Вместо того чтобы считать в уме у полки, можно использовать инструмент, который сделает это за тебя, например, сканер штрихкодов в приложении Zru & Hudnu.

Просто наведи камеру телефона на штрихкод, и приложение мгновенно покажет всю пищевую ценность и позволит записать точное количество, которое ты съел. Больше не придётся щуриться, разглядывая мелкий шрифт посреди торгового зала.